Längst ut på Långenäs udde, strax utanför Göteborg, ligger Restaurang Signum. ­En plats där smak, natur och hantverk möts i harmoni. Vår meny är fokuserad på fisk och skaldjur med inslag från grönsakslandet, bondgården och vår vilda svenska natur.

Vår meny följer den nordiska säsongen. Här serveras vi uteslutande huvudråvaror från Skandinavien, även om vi plockar smaker från andra delar av världen. Hos oss serveras en meny med ca. 18 serveringar, ibland fler beroende på vad årstiden har att erbjuda.